Die Vier vom Wiesbachhof

"Wir wollen möglichst viele unserer Lebensmittel selbst erzeugen", formuliert Elke Heydecke das Ziel des Projekts. "So wissen wir, was drin ist im Essen. Und dass die Herstellung für Umwelt und Tiere in Ordnung ist." Selbstversorgung, soweit es eben möglich ist - das ist das erklärte Ziel der Familie. Hühner, Schweine und Kühe wollen die vier halten und den großen Bauerngarten bewirtschaften.