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Dieses Mal dreht sich alles um die Zubereitung von Speisen im Backofen. Der gebürtige Franzose Blanc kann es sich beim Backen des traditionellen Roastbeefs samt Yorkshire-Pudding jedoch nicht verkneifen, den köstlichen englischen Braten auf französische Art zu tranchieren. Danach zeigt er, wie auch ein robuster Fisch wie der Steinbutt im Ofen gelingt und auf einem würzigen Fenchelbett serviert werden kann.
(Sky)
