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Das traditionelle Wiener Schnitzel ist eine Kunst für sich. Küchendirektor Günter Köck vom Traditionsbetrieb "Plachutta" in Wien führt uns in seine Geheimnisse ein. Im niedersächsischen Rehden werden auch Schnitzel produziert- "Schnitzel Wiener Art". Hier verbraucht man aber täglich 18 Tonnen Fleisch für das Convenience Schnitzel. Und: Schnitzel-Battle traditionell vs. modern
(kabel eins)
