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Bis zu sieben Millionen Vegetarier in Deutschland verzichten auf Fleisch und Fisch, manche auch auf Eier und Milch. Veganer konsumieren oder nutzen überhaupt keine tierischen Produkte; verzichten auf Honig, Leder und Wolle. Aber leben die "Anti-Fleisch-Esser" wirklich gesünder und schonen durch ihren Verzicht das Klima? "Quarks & Caspers" begibt sich auf Spurensuche zwischen Soja und Salat und findet historische Vorbilder der Vegetarier: Pythagoras, Leonardo da Vinci und Jean Jaques Rousseau.
(ARD)
Länge: ca. 30 min.
