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Miesmuscheln haben jetzt im Winter Hochsaison. Und immer öfter gibt es sie nicht nur frisch - zahlreiche Discounter und Supermärkte bieten die delikaten Schalentiere inzwischen auch als Tiefkühl-Ware oder vakuumverpackt in der Folie an. Aber schmecken diese Convenience-Alternativen auch genau so lecker? Wir machen den Test im Gourmet-Restaurant "Schauermann" am Hamburger Fischmarkt. Außerdem begleiten wir einen Miesmuschel-Kutter bei der Ernte vor der Nordseeinsel Sylt.
(kabel eins)
