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Auf seiner kulinarischen Reise durch Indien besucht David die wunderschöne Hafenstadt Kollam im Bundesstaat Kerala. Malerische Wasserstraßen, Seen und Lagunen prägen das Bild dieser idyllischen Landschaft. Auf seiner Entdeckungstour durch die blühende Region fühlt sich der neugierige Chefkoch wie in einen Traum versetzt. Gemeinsam mit Einheimischen gräbt David nach Muscheln und unternimmt eine Flussfahrt auf einem Restaurantboot. Anschließend bereitet er in einem Hotel für seine Gäste ein köstliches Mahl zu.
(Sky)
