Quarks & Caspers

Wir Deutschen sind Europameister im Bananenessen: Im Schnitt verputzt jeder gut 80 Bananen im Jahr, das sind zwölf Kilo. Dass kein geringerer als Konrad Adenauer dafür gesorgt hat, dass die Banane heute diesen Stellenwert bei uns hat, ist nur eine der vielen Überraschungen, die in dem Thema stecken. Schon Ende der 1950er Jahre tobte ein Pilz durch die Bananenplantagen Mittelamerikas, der die sogenannte Panamakrankheit auslöste und die großen Bananenkonzerne fast ruinierte. Die Rettung damals: Eine resistente Sorte, die Cavendish-Banane, die heute weltweit als einzige Sorte angebaut wird. Doch seit einigen Jahren wütet ein neuer Pilz: TR4. Und diesmal gibt es keine resistente Sorte. Die Welternährungsorganisation FAO hat inzwischen eine offizielle Warnung herausgegeben, denn auch die Kochbanane, die Nahrungsgrundlage vieler Menschen, ist betroffen.