Mein Nachmittag

Mein Rezept: Geflämmtes Tatar mit Mayo und Wildkräutersalat Feine Küche à la Tarik Rose: Der Küchenchef präsentiert ein köstliches Tatar. Das magere Rindfleisch wird roh mit Sojasoße, Chili und frischem Koriander mariniert und kurz vor dem Servieren mit einem Gasbrenner leicht angeflämmt. Zum aromatischen Wildkräutersalat passt ein einfaches Dressing mit Olivenöl und Zitronensaft.

Alltagspsychologie: Die absoluten Beziehungskiller Beziehungen scheitern oft an Kleinigkeiten. Können Socken, die liegen gelassen werden, oder falsch ausgedrückte Zahnpastatuben wirklich eine Partnerschaft sprengen? Nein, sagt Beziehungsexpertin Nina Deißler. Da muss es bereits zuvor einige Missverständnisse gegeben haben. Diese gilt es rechtzeitig zu erkennen und gemeinsam zu klären, rät sie.

Auf'n Schnack: Axel Scholz, Spargelbauer aus Kirchdorf (Nds.) Hochsaison auf Norddeutschlands größtem Spargelhof. Seit April wird Spargel gestochen. Ernteleiter Axel Schulz aus Kirchdorf koordiniert die Erntehelfer und sorgt dafür, dass die von Hand gestochenen Stangen in guter Qualität in den Verkauf gelangen.

Tietzer kommt: zum Drachenbootrennen und zu den Special Olympics nach Hannover (Nds.) Vom 6. bis 10. Juni 2016 messen sich bei den Special Olympics Athleten mit geistiger Behinderung in 18 Disziplinen. Auf dem Maschsee gehen die Drachenbootsportler an den Start. Sie zeigen Reporter Sven Tietzer, wie schnell so ein Boot werden kann.