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Mein Rezept: Glacierte Zwetschgen mit Quark
Sternekoch Heinz Wehmann startet mit einer süßen Leckerei in den Herbst. Er glaciert Zwetschgen mit Butter, Zucker und einem guten Schuss Grenadinesirup in der Pfanne. Dadurch bekommen die Pflaumen eine schöne Farbe und ein tolles Aroma. Dazu serviert er eine Quarkcreme, die er mit aufgeschlagenem Eiweiß, Zitrusschalen und Vanille verfeinert. Das Highlight: Die Creme wird mit einem Küchenbrenner noch leicht abgeflämmt.
Auf'n Schnack: Jürgen Schmidt, der Kreuzworträtsel-Erfinder aus Parchim (M-V)
Kreuzworträtsel sind seine Leidenschaft. Aber Jürgen Schmidt aus Parchim löst sie nicht nur, er erfindet sie selbst seit mehr als 20 Jahren in "Handarbeit" ohne Hilfe am Computer. Ein ganz besonderes Stück ist das längste Kreuzworträtsel Deutschlands mit 12,26 Metern.
Alltagspsychologie: Reife Frauen und junge Männer, mehr als nur ein Trend bei Prominenten?
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Tietzer kommt: zum Oktoberfest in die Trachtengalerie nahe Trittau (S-H)
O'zapft is, so heißt es auch immer öfter im Norden. Zu einem zünftigen Oktoberfest gehören natürlich auch bei uns Bier, Dirndl und gute Musik. Die Möhnsener Musikanten machen auf den Festen Stimmung und haben Reporter Sven Tietzer eingeladen, mitzufeiern. Er zieht sich die Lederhosen an und lässt es mit Mädels im Dirndl krachen. Die richtigen Outfits findet er in der Trachtengalerie.
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(NDR)
Länge: ca. 60 min.
