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Stefan Mahlburg hauptberuflich Richter aber auch Anfänger in Sachen Bierbrauen. Trotzdem hat er vor einem Jahr den Hobbybrauer-Wettbewerb einer Stralsunder Brauerei haushoch gewonnen: mit seinem tiefschwarzen, starken "Imperial Stout". Jetzt im September will er die Bayern aufmischen. Dafür hat er "Grätzer Rauchbier" angesetzt, eine ganz alte Biersorte, die hierzulande gar keiner mehr kennt. ist
(NDR)
Länge: ca. 30 min.
