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Fragen & Antworten

109

Der Foodhunter

D, 2006–

Serienticker

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109 Fans
Serienwertung5 127344.80von 5 Stimmeneigene: –

Der Foodhunter Episodenliste

Staffel

Übersicht
Pilotfilm [P]
bisher 8 Folgen (je 30 Min.)
bisher 5 Folgen (je 45 Min.) [L]

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bisher 5 Folgen je 45 Min.

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S StaffelE Episode Stream im TV
1.L01In Nordindien
arte, 17.03.2008
Mark Brownstein, ein Amerikaner mit Sitz in Hongkong, hat einen ungewöhnlichen Job. Er sucht unbekannte Speisen oder Zutaten, um sie Spitzenköchen in aller Welt anzubieten. Vor allem in Asien findet er alte, vergessene oder nur regional bekannte Köstlichkeiten ...
2.L02In Südindien
arte, 18.03.2008
Mark Brownstein sucht unbekannte Speisen oder Zutaten, um sie Spitzenköchen in aller Welt anzubieten. In Südindien entdeckt er "Shakara", einen malzigen Palmzucker. Und als er entlang Keralas Wasserwegen dem "Toddy" nachspürt, einer Art "Kokospalmen-Most", stößt er auf einen hausgemachten ...
3.L03In Thailand und Laos
arte, 19.03.2008
In Süd-Thailand sucht Mark Brownstein die ultimative Curry-Paste. In Bangkok, Thailands vibrierender Hauptstadt, stößt er auf die Ma-Tum-Frucht, eine Art Ur-Orange, die in Alt-Bangkok seit alters her von alten Damen kandiert wird. Der Fruchtsirup, den sie dazu verwenden, erinnert an Cocktails, die ...
4.L04In Vietnam
arte, 20.03.2008
Bitterliköre sind en vogue. Deshalb sucht Foodhunter Mark Brownstein in Nordvietnams Bergen nach bitteren Wurzeln. Dabei trifft er den "Hunter-Kollegen" Laurent Severac, der für die Parfümindustrie nach neuen Geruchsstoffen sucht. Mitten im Dschungel destilliert er einen wild wachsenden Pfeffer ...
5.L05Der Foodhunter in China (1)
arte, 21.12.2009
Mark Brownstein, ein Amerikaner mit Sitz in Hongkong, hat einen ungewöhnlichen Job: Für Spitzenköche in aller Welt sucht er unbekannte Speisen oder Zutaten, zumeist in Asien. Ein Filmteam begleitet den professionellen Geschmacksjäger ins Reich der Mitte. In Südchina findet er "Buddhas Finger", eine ...
6.L06Der Foodhunter in China (2)
arte, 22.12.2009
Mark Brownstein setzt seine kulinarische Spurensuche im Reich der Mitte fort. In der Hafenstadt Qingdao sucht Brownstein "Liangfen", ein Algen-Gelee, das bei Frauen beliebt ist. Zudem macht er die heute nur noch selten verwendeten Osmanthus-Blüten einem Koch in der italienischen Toskana ...