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Fragen & Antworten

Die Geschichte des Essens

(The History of Food)
USA, 2018

Serienticker

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im TV

9 Fans
Serienwertung0 44795noch keine Wertungeigene: –

Die Geschichte des Essens Episodenliste

Dokumentation in 5 Teilen

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S StaffelE Episode Stream im TV
1.01Die Erfindung des Kochens The Invention of Cooking
Spiegel Geschichte, 02.05.2022Original: CuriosityStream, 23.10.2018
Als die Jäger und Sammler lernten, sich das Feuer zunutze zu machen, löste dies eine kulinarische und mentale Revolution aus, die als einer der wichtigsten Faktoren in der menschlichen Evolution gilt.
2.02Revolution im Ackerbau The Agricultural Revolution
Spiegel Geschichte, 09.05.2022Original: CuriosityStream, 23.10.2018
Von der ersten Reihe angebauter Feldfrüchte an machte die Praxis der Landwirtschaft den Jäger-Sammler-Lebensstil der Menschen zugunsten eines sesshaften Lebens und einer stabilen Nahrungsversorgung obsolet. 31 Min. USA 2018.
3.03Fortschritt durch Konservierung Fermentation, Preservation and Exploration
Spiegel Geschichte, 16.05.2022Original: CuriosityStream, 23.10.2018
Seit jeher suchten die Menschen nach Nahrung um zu überleben und auch nach Mitteln, um diese Nahrung zu konservieren. Mit der Konservierung können wir in Zeiten des Überflusses für Zeiten der Knappheit planen.
4.04Ernährung als Industrie (Die Industrialisierung des Essens) The Industry of Food
Spiegel Geschichte, 23.05.2022Original: CuriosityStream, 23.10.2018
Innerhalb der kurzen Zeitspanne des 20. Jahrhunderts veränderte sich die Landwirtschaft sehr stark. Doch unser Essen wird immer stärker verarbeitet und die ökologische und gesundheitliche Fragen werden immer wichtiger.
5.05Die Zukunft der Ernährung The Future of Food
Spiegel Geschichte, 30.05.2022Original: CuriosityStream, 23.10.2018
Industrialisierte und verarbeitete Lebensmittel haben das vergangene Jahrhundert dominiert. Pioniere der urbanen Landwirtschaft präsentieren Theorien, wie die Zukunft der Ernährung aussehen könnte.