Garten Eden

Liebesfrucht der Götter, Symbol für Fruchtbarkeit und Schönheit, Quell ewiger Jugend -– um kaum eine andere Pflanze ranken sich so viele Mythen und Legenden wie um den Granatapfel.

Im Südosten Spaniens liegt Europas größtes Anbaugebiet für Granatäpfel, einer der ältesten Kulturpflanzen der Menschheit.

Prinzessinnen und Bräute trugen Kränze aus Granatäpfelzweigen.

Früher waren die Maronen in Frankreich ein Grundnahrungsmittel, heute gelten sie als Delikatesse.

Die meisten Plantagen in der Ardèche sind Hanglagen. Das Sammeln der Maronen ist auch heute noch Handarbeit.

Garten Eden Zartes Herz Venetiens: Die violette Artischocke Staffel 1, Episode 1 Die violette Artischocke

Siggi Huber ist Nebenerwerbs-Obstbauer. Er besitzt noch 70 Bühler Zwetschgen-Bäume.

Ein alter Baum kann bis zu sieben Meter hoch werden. Um die Bühler Zwetschge zu ernten, braucht man dann sehr lange Leitern.

Die Erntezeit der violetten Artischocke ist kurz: von Anfang April bis Mitte Mai.

Der Salzgehalt der Böden in der Lagune von Venedig verleiht der Sant'Erasmo-Artischocke eine besondere Qualität.

Jeder Baum auf einer solchen Plantage trägt 20 bis 30 Kilo Früchte.

Manuel Esclapez mit Granatapfelsaft

Die violette Artischocke

Granatapfel

Zwetschgen

Kastaniensorten aus der Ardéche tragen den Titel AOC, der sie als Spezialität aus der Region auszeichnet.

Seit ein paar Jahren hat Pierre-Thibault Louche die Plantagen der Familie übernommen

Manuel Esclapez leitet die Saftfabrik der Kooperative. 400 Granatapfelbauern haben sich zusammengeschlossen und vermarkten so den Saft aus ihren Früchten.

Carlo Finotello hat mit seinem Bruder den Hof der Eltern übernommen. Damals, vor 20 Jahren, war die violette Artischocke vom Aussterben bedroht.

Die violette Artischocke

Blaue Königin wird die Bühler Frühzwetschge auch genannt.