Happy Hour mit J. Bonello

ZDFneo, 20.01.2011

Justin Bonello ist bekannt als der Outdoor-Koch Südafrikas, seine Kochbücher sind Bestseller. In der 13-teiligen Reihe "Happy hour mit J. Bonello" reist der Hobbykoch auf einer 4500 Kilometer langen Route von Kapstadt über die Wild Coast in die Transkei, macht mit seinem Kleinbus dort Rast, wo es ...

ZDFneo, 20.01.2011

Justin und sein Team reisen in seinem Bus vom Breede River die R 62 hinauf nach Calitzdorp. Doch bevor es soweit ist, schwelgen Justin und seine Freunde noch in Erinnerungen an den letzten Abend: Für einige wurde der nämlich sehr lang, vielleicht ein bisschen zu lang. So hat Justin die rettende ...

ZDFneo, 21.01.2011

Justin und sein Team reisen von Calitzdorp, das im Landesinneren von Südafrika liegt, an die Küste nach Buffalo Bay. Nach einem ordentlichen Wellness-Frühstück mit Gesundheitsmuffins und Smoothies aus frischen Beeren gibt es am Etappenziel in Buffalo Bay eine Thai-Variation einer ...

ZDFneo, 21.01.2011

Justin und seine Freunde besuchen Storms River Mouth und fahren durch den Tsitsikamma Nationalpark. Morgens gibt es spanisches Omelett, für den Abend werden Fleisch-Spieße für den Grill vorbereitet. Dafür verwendet Justin auch die Zutaten, die er zuvor in einem kleinen Laden gekauft hat ...

ZDFneo, 24.01.2011

Justin Bonello ist bekannt als der Outdoor-Koch Südafrikas, seine Kochbücher sind Bestseller. In der 13-teiligen Reihe "Happy Hour mit J. Bonello" reist der Hobbykoch auf einer 4500 Kilometer langen Route von Kapstadt über die Wild Coast in die Transkei, macht mit seinem Kleinbus dort Rast, wo es ...

ZDFneo, 24.01.2011

Justin und seine Crew machen bei einem Freund einen Zwischenstopp. Während die anderen im Matsch spielen, bereitet Justin das Abendessen vor. Das Stockbrot füllt er mit unterschiedlichen Zutaten und steckt es an die Feuerstelle im Haus. Danach gibt es Spieße, die in einem Topf mit Gemüse und Brühe ...

ZDFneo, 25.01.2011

Oberkörper frei und barfuß stapft das Team, dank Justin, durch einen kleinen Dschungel, um ein kleines Paradies zu entdecken. Das Angeln trägt zur Abwechslung mal Früchte, beziehungsweise Fisch, und dieser wird gleich auf zwei Arten zubereitet. Der eine Teil wird über dem Feuer mit ein wenig Salz ...

ZDFneo, 25.01.2011

An der Wild Coast kann man Austern einfach von den Felsen brechen und sofort essen. Auch der Fisch ist garantiert frisch. An ihrem letzten Tag machen Justin und seine Crew zusammen mit Priscilla "vetkoek" - leckere kleine frittierte Teigbällchen. Am Abend gibt es Pasta mit ...

ZDFneo, 26.01.2011

Time to say goodbye: Die bunte Truppe um Justin Bonello verlässt die Wild Coast, um in Richtung Cape Town zu fahren. In St Francis Bay gehen die Jungs surfen. Justin zeigt einen typischen Surfersnack, der aus einem ausgehöhltem Brot und weichen Pommes besteht. Wieder im Haus werden ...

ZDFneo, 26.01.2011

Auf ihrer weiteren Reise machen Justin Bonello und seine Crew Halt an der Buffalo Bay. Justin bereitet Hobo-Fisch zu, ein Fisch, der in Zeitung eingewickelt und dann auf Kohlen gegart wird. Da Knysna die Heimat der Austern ist, dürfen diese auf dem Speiseplan nicht fehlen ...

ZDFneo, 27.01.2011

An der Südküste wird wieder geangelt. Gareth schafft es sogar mit einer kleinen Harpune, einige Fische zu fangen. Um die hungrige Masse zu füttern, macht Justin selbstgemachtes Müsli mit Obst, aber der Höhepunkt ist der gefangene Fisch, der auf zwei Weisen zubereitet wird ...

ZDFneo, 27.01.2011

The Koue Bokkeveld im Herzen von Cedarberg ist Treffpunkt Nummer eins für Freunde. Justin macht Straußenfleisch in Pfefferkörnern gerollt und Fran bereitet einen traditionellen Malvapudding zu. Langsam wird allen bewusst, dass die Reise zu Ende geht, doch sie sind glücklich über alles, was sie ...

ZDFneo, 28.01.2011

Das Ende der Reise beschließen Justin und sein Crew mit einer Feier, bei der mit leckerem Essen nicht gespart wird.