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17

Johann Lafers Culinarium

D, 2002–2005

  • 17 Fans
  • Serienwertung0 9423noch keine Wertungeigene: –

Johann Lafers Culinarium Episodenguide

Staffel 1: Genuss auf Italienisch

Sortieren nach:
  • S StaffelE Episode Stream im TV
  • 1.101Spaghetti Bolognese, Gemüsebolognese
    3sat, 20.08.2002
  • 2.102Zucchini mit Rinderhack gefüllt, Schweinefilet im Zucchinimantel
    3sat, 27.08.2002
  • 3.103Steinpilze gebraten, Pilz-Carpaccio, Steinpilze in Pergament gegart
    3sat, 03.09.2002
  • 4.104Spinatravioli mit Salbeibutter, Ravioli mit Garnelen im Kräuterteig
    3sat, 10.09.2002
  • 5.105Plattes Huhn, Hähnchenbrustwürfel mit Balsamicolinsen
    3sat, 17.09.2002
  • 6.106Tagliatelle: Steinpilznudeln, Grüne Nudeln mit Lachswürfeln
    3sat, 24.09.2002
  • 7.107Paprika: Peperoni geschmort, Paprika gefüllt mit Tintenfisch, Kartoffel-Oliven-Pürree
    3sat, 01.10.2002
  • 8.108Kalb: Vitello tonnato, Gefüllte Kalbsröllchen, Saltimbocca
    3sat, 08.10.2002
  • 9.109Dolce: Mandel-Gewürzkekse, Charlotte mit weißem Moccamousse
    3sat, 15.10.2002
  • 10.110Risotto: Weißweinrisotto, Pinienkernrisotto mit Lammspießen
    3sat, 22.10.2002
  • 11.111Braten: Barolobraten mit Gemüsesauce, Gefülltes Rinderfilet auf Rahmkürbis
    3sat, 29.10.2002
  • 12.112Maccheroni amatrice, Maccheroni mit Pouletstreifen und Morcheln überbacken
    3sat, 05.11.2002
  • 13.113Kalbsleber venezianisch und Polenta, Gebratene Kalbsleber mit Balsamicozwiebeln
    3sat, 12.11.2002
  • 14.114Überbackene Polentagnocchi, Steinpilzpolenta mit gebratenem Schweinefilet
    3sat, 19.11.2002
  • 15.115Fisch: Branzino auf Artischocken, Tunfischcarpaccio
    3sat, 26.11.2002
  • 16.116Kaninchen in Weißwein geschmort
    3sat, 03.12.2002
  • 17.117Suppen: Minestrone, Tomatenessenz mit Ricottaklößchen
    3sat, 10.12.2002
  • 18.118Scampi: Gebratene Kaisergranaten, Muschelragout
    3sat, 17.12.2002
  • 19.119Tiramisu: Tiramisu klassisch, Mandel-Tiramisu
    3sat, 07.01.2003
  • 20.120Bohnen: Weiße Bohnensuppe, Bohnen-Lammragout
    3sat, 14.01.2003
  • 21.121Antipasti: Mediterraner Gemüsesalat, Rohes Gemüse mit Olivenöl, Fritiertes Gemüse mit Kräuterschaum
    3sat, 21.01.2003
  • 22.122Kuchen: Cassata siziliana, getränkter Mandel-Marzipan-Auflauf
    3sat, 28.01.2003
  • 23.123Gnocchi: Kartoffelgnocchi mit Tomatenragout, Tomaten-/Olivengnocchi auf Salat
    3sat, 04.02.2003
  • 24.124Penne: Penne mit Pecorino, Penne mit Garnelen, Fischragout mit Penne
    3sat, 11.02.2003
  • 25.125Pizza mit Meeresfrüchten, Süße Pizza mit Eierlikörsabayon
    3sat, 18.02.2003
  • 26.126Lamm: Geschmorter Lammrücken mit Bohnen, Gefüllte Lammkeule mit Fenchel
    3sat, 25.02.2003
  • 27.127Eis: Himbeergratinata, Karamelleis, Gebranntes Limoneneisparfait
    3sat, 04.03.2003
  • 28.128Artischocken: Miniartischocke mit Ratatouille-Vinaigrette, Artischockensalat mit Zanderfilet
    3sat, 11.03.2003
  • 29.129Spinat: Spinattorte mit Mozzarella, Spinatknödel mit Salbeischmelze
    3sat, 18.03.2003
  • 30.130Lasagne: Pesto Lasagne, Lasagnetürmchen mit Lachs
    3sat, 25.03.2003