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Johann Lafers Culinarium
D, 2002–2005
19 Fans- Serienwertung0 9423noch keine Wertungeigene: –
Johann Lafers Culinarium Episodenguide
Staffel 1: Genuss auf Italienisch
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S Staffel E Episode Stream im TV - 1.101Spaghetti Bolognese, Gemüsebolognese3sat, 20.08.2002
- 2.102Zucchini mit Rinderhack gefüllt, Schweinefilet im Zucchinimantel3sat, 27.08.2002
- 3.103Steinpilze gebraten, Pilz-Carpaccio, Steinpilze in Pergament gegart3sat, 03.09.2002
- 4.104Spinatravioli mit Salbeibutter, Ravioli mit Garnelen im Kräuterteig3sat, 10.09.2002
- 5.105Plattes Huhn, Hähnchenbrustwürfel mit Balsamicolinsen3sat, 17.09.2002
- 6.106Tagliatelle: Steinpilznudeln, Grüne Nudeln mit Lachswürfeln3sat, 24.09.2002
- 7.107Paprika: Peperoni geschmort, Paprika gefüllt mit Tintenfisch, Kartoffel-Oliven-Pürree3sat, 01.10.2002
- 8.108Kalb: Vitello tonnato, Gefüllte Kalbsröllchen, Saltimbocca3sat, 08.10.2002
- 9.109Dolce: Mandel-Gewürzkekse, Charlotte mit weißem Moccamousse3sat, 15.10.2002
- 10.110Risotto: Weißweinrisotto, Pinienkernrisotto mit Lammspießen3sat, 22.10.2002
- 11.111Braten: Barolobraten mit Gemüsesauce, Gefülltes Rinderfilet auf Rahmkürbis3sat, 29.10.2002
- 12.112Maccheroni amatrice, Maccheroni mit Pouletstreifen und Morcheln überbacken3sat, 05.11.2002
- 13.113Kalbsleber venezianisch und Polenta, Gebratene Kalbsleber mit Balsamicozwiebeln3sat, 12.11.2002
- 14.114Überbackene Polentagnocchi, Steinpilzpolenta mit gebratenem Schweinefilet3sat, 19.11.2002
- 15.115Fisch: Branzino auf Artischocken, Tunfischcarpaccio3sat, 26.11.2002
- 16.116Kaninchen in Weißwein geschmort3sat, 03.12.2002
- 17.117Suppen: Minestrone, Tomatenessenz mit Ricottaklößchen3sat, 10.12.2002
- 18.118Scampi: Gebratene Kaisergranaten, Muschelragout3sat, 17.12.2002
- 19.119Tiramisu: Tiramisu klassisch, Mandel-Tiramisu3sat, 07.01.2003
- 20.120Bohnen: Weiße Bohnensuppe, Bohnen-Lammragout3sat, 14.01.2003
- 21.121Antipasti: Mediterraner Gemüsesalat, Rohes Gemüse mit Olivenöl, Fritiertes Gemüse mit Kräuterschaum3sat, 21.01.2003
- 22.122Kuchen: Cassata siziliana, getränkter Mandel-Marzipan-Auflauf3sat, 28.01.2003
- 23.123Gnocchi: Kartoffelgnocchi mit Tomatenragout, Tomaten-/Olivengnocchi auf Salat3sat, 04.02.2003
- 24.124Penne: Penne mit Pecorino, Penne mit Garnelen, Fischragout mit Penne3sat, 11.02.2003
- 25.125Pizza mit Meeresfrüchten, Süße Pizza mit Eierlikörsabayon3sat, 18.02.2003
- 26.126Lamm: Geschmorter Lammrücken mit Bohnen, Gefüllte Lammkeule mit Fenchel3sat, 25.02.2003
- 27.127Eis: Himbeergratinata, Karamelleis, Gebranntes Limoneneisparfait3sat, 04.03.2003
- 28.128Artischocken: Miniartischocke mit Ratatouille-Vinaigrette, Artischockensalat mit Zanderfilet3sat, 11.03.2003
- 29.129Spinat: Spinattorte mit Mozzarella, Spinatknödel mit Salbeischmelze3sat, 18.03.2003
- 30.130Lasagne: Pesto Lasagne, Lasagnetürmchen mit Lachs3sat, 25.03.2003
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