Lecker aufs Land

Ein schmaler Weg führt durch den Wald zum Schwarzwaldhof von Petra Hettich. Schon die fünfte Generation der Hettichs lebt dort in Alleinlage auf einer Wiesenhochfläche nahe dem Skiort Schonach.

SWR, 03.08.2016

Andrea Thielen führt das Weingut Herrenhof. Sie produziert mit ihrer Familie Rotweine und in der hauseigenen Brennerei Edelschnäpse. Für ihr Menü setzt die zweifache Mutter auf regionale Küche.

SWR, 10.08.2016

Eine Frage beschäftigt auf der Reise alle: Wer kocht das beste Landmenü? Sechs Landfrauen sind gemeinsam mit einem Oldtimerbuss auf Tour. Heute führt die kulinarische Trip der Frauen nach Baden.

SWR, 17.08.2016

Carmen Mack ist auf dem elterlichen Hof großgeworden. Doch die Landwirtschaft im hohenlohischen Weikersholz zu übernehmen, kam ihr zunächst nicht in den Sinn. Sie machte eine Ausbildung zur pharmazeutisch-technischen Assistentin und wollte ihren eigenen Weg gehen. Doch als sie ihren Mann Michael, der als Speditionskaufmann arbeitete, kennenlernte, fassten sie sich ein Herz und führten den Betrieb, den Carmens Großvater gegründet hat, weiter. Diesen Schritt haben sie nicht bereut. Michael schulte zum Landwirtschaftsmeister um und die beiden bekamen vier Kinder. Der Betrieb hält Bio-Puten, die tagsüber auf den Wiesen um den großen Hof picken. Eine Attraktion für die Wanderer auf dem Jakobsweg, der direkt am Hof verläuft. Feinste Scheiben aus geräucherter Putenbrust serviert Carmen den "Lecker aufs Land"-Damen zur Vorspeise auf einer Salatrose und als Hauptgang bereitete die Putenbäuerin einen saftigen Braten aus der Oberkeule, herzhaft gefüllt mit Camembert, zu. Das Highlight des Desserts: eine Charlotte, ein Kuchen aus Johannisbeer-Biskuitschnecken und Joghurtcreme.

SWR, 24.08.2016

Sechs Landfrauen begeben sich gemeinsam auf Tour. Sie entdecken den Südwesten durch die Panoramafenster eines nostalgischen Oldtimerbusses, genießen die Landschaft und lassen es sich bei den Besuchen auf den Höfen der anderen gutgehen. Am Abend erwartet sie ein köstliches Dinner. Diesmal kocht die Demeter-Bäuerin Helga Wisser auf dem Gutmannshof in Biederbach im Südschwarzwald.

SWR, 31.08.2016

Sechs Landfrauen begeben sich gemeinsam auf Tour. Sie entdecken den Südwesten durch die Panoramafenster eines Oldtimerbusses, genießen die Landschaft und lassen es sich bei den Besuchen auf den Höfen der anderen gutgehen. Am Abend erwartet sie ein köstliches Dinner mit regionalen Spezialitäten und bewährten Familienrezepten. Heute führt der kulinarische Trip an die Südliche Weinstraße.

SWR, 07.09.2016