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Meisterköche zwischen Labor und Herd
(Les Alchimistes aux Fourneaux) F, 2005
5 Fans- Serienwertung0 13977noch keine Wertungeigene: –
Serieninfos & News
Dokumentation in 3 TeilenDeutsche TV-Premiere: 12.12.2005 (arte)DokumentationDie dreiteilige Serie bringt es an den Tag: In der Kochkunst vollzieht sich derzeit eine stille Revolution. Die Wissenschaft hat Einzug in die Spitzengastronomie gehalten. Mithilfe der Nahrungsmittelforschung erreichen Spitzenköche neue Höhenflüge kulinarischer Kreativität. So werden durch den Einsatz von Physik und Chemie einige Grundsätze der traditionellen Küche völlig über den Haufen geworfen.(arte)Cast & Crew
- Regie: Gilles de Maistre
Meisterköche zwischen Labor und Herd Streams
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Bildergalerie zu "Meisterköche zwischen Labor und Herd"
- Bild: © arte
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