Rachel Khoo: Paris in meiner Küche

RTL Living, 20.09.2012

Paris gilt nicht nur als Stadt der Liebe, sondern auch als Mekka des guten Essens. In der Koch-Doku "Rachel Khoo: Paris in meiner Küche" präsentiert die junge Köchin Rachel Khoo französische Kochkunst. In ihrem Apartment in Paris hat sie das kleinste Restaurant von Paris und zaubert auf zwei ...

RTL Living, 27.09.2012

Rachel besucht heute einen Meisterbäcker, der sich auf die Zubereitung des Pariser Wahrzeichens spezialisiert hat: das Baguette. In der Küche brutzelt unterdessen ein traditionelles Bœuf bourguignon, dem Rachel einen besonderen Twist verleiht. Gekrönt wird das Menü von einem schokoladigen Nachtisch ...

RTL Living, 04.10.2012

Heute bereitet Rachel ein klassisches französisches Cassoulet zu, das sie allerdings in eine köstliche Suppe verwandelt. Anschließend macht sie sich auf den Weg nach Rungis, dem weltweit größten Lebensmittelmarkt. Dort sucht sie das passende Fleisch für ihr Steak ...

RTL Living, 11.10.2012

Rachel serviert heute ein knuspriges Hühnchen mit einer Zitronen-Lavendel-Glasur. Anschließend geht's an die Küste, in die kleine Hafenstadt Trouville. Dort findet man allerhand Leckereien aus dem Meer. Unschlagbar sind vor allem Muscheln mit einer cremigen Senfmayonnaise ...

RTL Living, 18.10.2012

Rachel besucht heute einen prestigeträchtigen Pariser Straßenmarkt, wo sie auf Joel Thiébault trifft. Er trägt den Spitznamen " Der Gemüse-König", da er feinstes Gemüse an die Spitzenrestaurants dieser Welt verkauft. Rachel ist bei ihm auf der Suche nach der passenden Roten Beete für ihren ...

RTL Living, 25.10.2012

Sie gehört zu den Klassikern und Exportschlagern der französischen Küche - die Quiche Lorraine. Rachel widmet sich heute dem herzhaften Gebäck und bereitet den knusprigen Teig sowie die reichhaltige zartschmelzende Füllung zu. Außerdem wirft sie einen Blick in die Geheimnisse der asiatischen Küche ...