Sarah Grahams Food Safari

BonGusto, 03.08.2017Original: M-Net, 29.11.2015

Die Köchin und Food-Bloggerin Sarah Graham, die sich gut auskennt in Afrika, weil sie in Simbabwe aufgewachsen ist, bereist den Schwarzen Kontinent und stellt dessen Traditionsgerichte vor.

BonGusto, 10.08.2017Original: 06.12.2015

Sarah macht einen Zwischenhalt im Busch – im Herzen Simbabwes – wo sie als Kind zwischen Löwen, Elefanten und Antilopen die Inspiration und Liebe zur afrikanischen Küche entdeckte. Unter einem riesigen Feigenbaum versammelt sich die Familie am Lagerfeuer, um die von Sarah zubereiteten ...

BonGusto, 17.08.2017Original: 13.12.2015

Im Naturreservat "Antelope Park" begleitet Sarah ihren Vater bei der Auswilderung von zwei jungen Löwen. Zur Stärkung gibt es deshalb einen Quinoa-Frühstücksbecher garniert mit frischen Früchten.

BonGusto, 24.08.2017Original: 20.12.2015

Im Naturreservat "Antelope Park" begrüßen Sarah Eltern jährlich viele freiwillige Helfer aus aller Welt, die sich in ihrem Löwen-Schutzprogramm engagieren möchten. Auf die Neuankömmlinge wartet eine Überraschung: Sarah richtet ein Willkommensfest aus. Es gibt Bruschetta mit selbst gemachtem Ricotta ...

BonGusto, 31.08.2017Original: 27.12.2015

Sarah Graham teilt ihren Platz am Herd unter freiem Himmel mit ihrer Freundin, der Köchin Sheila. Sie bereiten Hühnerleber mit Gremolata vor und dazu den für Simbabwe typischen Maisbrei Sadza.

BonGusto, 07.09.2017Original: 03.01.2016

Die "Victoria Falls Safari Lodge" bietet nicht nur einen tollen Blick auf Simbabwes Landschaft, sondern ist auch berühmt für ihr Warzenschweinsteak, das Sarah heute mit dem Chefkoch Munya zubereitet.

BonGusto, 14.09.2017Original: 10.01.2016

In der "David Livingstone Safari Lodge" bereitet Sarah Graham ein Dinner für die Ranger zu, die sich für den Schutz der Löwen einsetzen. Es gibt Reispapierröllchen, gegrillter Lachs und Panna cotta.

BonGusto, 21.09.2017Original: 17.01.2016

Chundu Island, eine Landzunge am Sambesi-Fluss, ist der perfekte Ort für eine stimmungsvolle Familienfeier am Lagerfeuer mit Hühnerspießen, Fischfrikadellen in Ananas-Salsa und selbstgemachtem Eistee.

BonGusto, 28.09.2017Original: 24.01.2016

Die Köchin und Food-Bloggerin Sarah Graham, die sich gut auskennt in Afrika, weil sie in Simbabwe aufgewachsen ist, bereist den Schwarzen Kontinent und stellt dessen Traditionsgerichte vor.

BonGusto, 05.10.2017Original: 31.01.2016

Auf Sarah Grahams Reiseroute liegt Imire, ein Wildtierreservat östlich von Harare. Dort veranstaltet Sarah ein Busch-Picknick. Serviert wird ein Gersten-Pilzrisotto und mit Whisky glasierter Schinken.

BonGusto, 12.10.2017Original: 07.02.2016

Sarah Graham nimmt den Zuschauer mit in Johannesburgs Szeneviertel Maboneng. Dort kocht sie mit dem sozial engagierten Sternekoch Kelvin Joel Gnocchi mit Brunnenkresse-Pesto und Crème brûlée.

BonGusto, 19.10.2017Original: 14.02.2016

Auf Sarahs Reiseroute liegt das südlich von Johannesburg gelegene Soweto. Sarah kocht dort ihre Version des traditionellen Soul Foods und zwar in einem typisch afrikanischen Shisa-Nyama-Restaurant.

BonGusto, 26.10.2017Original: 21.02.2016

Ein Team angehender Paläontologen kommt in den Genuss von Sarahs Kochkünsten. Aufgetischt werden Pfirsich-Gorgonzola-Tartelets, ein unkomplizierter Schokoladen-Blechkuchen und vieles mehr.