Schlemmerreise

BR, 20.09.2008

Werner Teufl besucht das älteste Erntedankfest Südtirols, das seit 1886 stattfindende "Traubenfest". Besucher werden mit heimischen Spezialitäten wie Apfelstrudel und Kaiserschmarren verwöhnt.

BR, 27.09.2008

Das Stift Melk bildet den Auftrakt zu der kulinarischen Herbstreise. Werner Teufl besucht das Mostviertel, wo neben dem "Wösendorfer Erntedankfest" auch das "Kürbisfest" Gelegenheit zum Schlemmern gibt. Auf dem Speiseplan stehen unter anderem Zander aus der Donau und die berühmten Maroni-Nockerl ...

BR, 04.10.2008

Auf Werner Teufls Speiseplan stehen Schmankerl wie Sauerkraut-Apfel-Tascherl und Salzburger Nockerl. Neben einigen Almabtrieben gibt es eine Reihe weiterer Anlässe, überschwänglich zu feiern.

BR, 11.10.2008

Das Gebiet um den Fuschlsee wusste bereits mehrfach zu begeistern - etwa in den 'Sissi'-Filmen mit Romy Schneider. Auch heute zieht es immer noch Vertreter der Highsociety in die verträumte Gegend.

BR, 18.10.2008

Vielerorts wird unter milder Sonne gefeiert, wenn der Herbst in Oberbayern einzieht: das Apfelfest in Bad Feilnbach, Erntedankfeste in Aschau und Samerberg, und in Lenggries das Trachten-Bergfest.

BR, 25.10.2008

Bayerns östlichste Region, unweit von Passau bis in den 'Nationalpark Bayerischer Wald', hat kulinarisch einiges zu bieten - speziell im Herbst. Werner Teufl ist zu Gast in regionalen Wirtsstuben.

BR, 08.11.2008

Werner Teufl reist quer durchs Frankenland, besucht gemütliche Gasthäuser und feine Restaurants und stellt die kulinarischen Verlockungen der Region vor: Schweinsschäufele (Schulter), raffiniert gewürztes Ochsenfilet, Karpfen, zarte Taubenbrüstchen auf Kürbispüree oder die leckeren "Urrädla", die ...

BR, 15.11.2008

Nicht nur der Wein lädt in Südtirol zum Schwärmen ein. Der Besucher kann sich an Zwischenmahlzeiten wie hauchdünnen Selchkarrees erfreuen. In Oberbayern angekommen, locken Rehragout und Martinsgans.