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Fragen & Antworten

Der Weg der Tomate - Vom Feld in die Welt

D, 2015

2 Fans
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Filminfos

ntv Doku

Der Weg der Tomate - Vom Feld in die Welt

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Dokumentation

Die Niederlande etablieren sich als europäischer Marktführer in der Tomatenproduktion, indem sie durch intensive Forschung, Hochtechnologie und neue Saatgüter geschmackvolle Spezialitäten für den Export nach Deutschland züchten. Deutsche konsumieren jährlich etwa 25 Kilogramm Tomaten, wovon ein Drittel frisch und der Rest zu Produkten wie Ketchup und Tomatensaft verarbeitet wird. Die Ketchup-Produktion in Werder verarbeitet täglich große Mengen Tomatenkonzentrat aus Südeuropa unter strengen Qualitäts- und Logistikauflagen, wie dem Verzicht auf Konservierungsmittel in Flaschenware. Auch Tomatensaft wird aus importiertem Konzentrat hergestellt, um Transportkosten zu minimieren, wobei Wasser und Salz wieder hinzugefügt werden. Ketchup, ursprünglich eine asiatische Fischsoße, hat sich in Deutschland seit den 1950er Jahren als beliebte Würzsauce etabliert, trotz seines Zuckergehalts, und ist aus der modernen Küche nicht mehr wegzudenken.

(ntv)

Die "n-tv Dokumentation" stellt Wissen bildlich dar. Sie sucht nach neuen Perspektiven, schaut für den Zuschauer hinter die Kulissen, beleuchtet Hintergründe und betrachtet Zusammenhänge. Berichte über technologische Neuerungen im Bereich Energie, den Schutz der Erde oder Dokumentationen über Autobahnfahnder und die Herstellung von Süßigkeiten decken ein breites Spektrum an Themengebieten ab.

(ntv)

Daten

Länge: ca. 55 min.

Deutsche TV-Premiere

So, 25.10.2015 (n-tv)

Originalsprache:

Deutsch

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Der Weg der Tomate - Vom Feld in die Welt Streams

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n-tvntvDo, 24.12.201512:10 hDer Weg der Tomate - Vom Feld in die Welt

n-tvntvMo, 21.12.201509:10 hDer Weg der Tomate - Vom Feld in die Welt

n-tvntvSa, 31.10.201515:05 hDer Weg der Tomate - Vom Feld in die Welt

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n-tvntvSo, 25.10.201519:05 hDer Weg der Tomate - Vom Feld in die Welt

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