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Fragen & Antworten

Edel-Brot aus Österreich - ehrlich teuer?

A, 2024

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Filminfos

ORF ON

Edel-Brot aus Österreich - ehrlich teuer?

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Dokumentation, Kochen & Essen, Wirtschaft

Brot gibt es zum Schleuderpreis ebenso wie als Luxusspeise. Neun bis zehn Euro für einen Kilo Biobrot ist heute schon ein gängiger Preis im oberen Segment. Nach oben sind freilich kaum Grenzen gesetzt - das neue Edelbrot kann preislich schon bald mit Konditoreiwaren mithalten. Und das bei einem Nahrungsmittel, das nur aus Mehl, Wasser, Salz und Hefe besteht, vier Zutaten, die allesamt billig verfügbar sind. Etwas ist passiert in unserem Verhältnis zum Brot, anders ist das Streben nach dem reinen, wahren, richtigen Brot nicht zu erklären. Sind die Billigwaren vom Discounter wirklich so gemacht, dass wir nur mehr beim Kult-Bäcker einkaufen gehen? Und was ist an dem Edelbrot so viel besser? Vor zwei Jahren hat sich der ORFIII Themenmontag die Produkte und die Preisgestaltung einiger österreichischer Handwerksbäcker angesehen.

Was ist seither passiert, insbesondere, seit die Inflation unser Konsumverhalten noch einmal verändert hat?...

(ORF)

Daten

Länge: ca. 49 min.

Originalsprache:

Deutsch

Kostenlose Start- und Streambenachrichtigung:

Cast & Crew

Regie: Liza Enzinger

Edel-Brot aus Österreich - ehrlich teuer? Streams

"Edel-Brot aus Österreich - ehrlich teuer?" ist als Video/Stream erhältlich:

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