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Kulinarische Weltreise durch Hessen

D, 2014

HR/Josef Kirchmayer
  • 2 Fans jüngerälter
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Filminfos

Deutsche Erstausstrahlung: 26.10.2014 (hr-Fernsehen)
Kulinarische Genüsse aus aller Welt - dafür muss man nicht verreisen. Kimchi und Tofu aus Korea oder Pelmeni, die gefüllten Teigtaschen aus Sibirien - was eigentlich in Korea oder Russland auf den Tisch kommt, kann man längst auch in Hessen probieren und genießen. Die kulinarische Weltreise führt durch alle Kontinente, und doch muss der Gast dafür Hessen nicht verlassen. Von Darmstadt über Frankfurt, Offenbach, Rüsselheim, Friedberg, Fulda und Marburg bis nach Kassel geht die Genusstour zu typischen Restaurants, Bistros oder auch Herstellern von exotischen Spezialitäten, die eine bunte Vielfalt von Speisen aus der Heimat der jeweiligen Betreiber anbieten. Der indische Starkoch Stephen Lobo etwa lebt in Frankfurt. Hier gibt er Kochkurse, die in die Geheimnisse der Alltagsküche Indiens einführen.
Köstliche Blätterteigröllchen, Baklavas, und Pistazienschnitten entstehen in der "Patisserie de l'Arabie" in Frankfurt. Hier backen Abbas, Hamsa und Hassan syrische Süßigkeiten. Vom "Matterhorn Stübli" in Kassel mit seinen Schweizer Spezialitäten über eine australische Weinhandlung in Kelkheim bis zu "Edlunds", einem schwedischen Restaurant in Marburg, südamerikanischem Kaffeegenuss mit Kochbananen in Wiesbaden oder Sushi und einem asiatischen Supermarkt in Kassel gibt es quer durch Hessen kulinarische Köstlichkeiten aus aller Welt. Tibetische, griechische, marokkanische, ungarische und italienische Restaurants zeigen, wie unterschiedlich die Essgewohnheiten sind.
(hr-fernsehen)
Cast & Crew

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