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Fragen & Antworten

Mit fünf Gängen in die Weihnachtsfeiertage

Ein Festtagsmenü von Alfons SchuhbeckD, 1985

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Filminfos

Kochen & Essen, Weihnachten

Wie sah in den Achtzigern ein Festtagsmenü mit 5 Gängen aus? Der Münchner Sternekoch Alfons Schuhbeck kreierte 1985 für das Fernsehpublikum: Klare Linsensuppe mit Weißwurstbratnockerln, Langostinos in Parmesan-Calvados-Mantel, geeister Apfelquittensaft mit warmen Sauerrahmplätzchen, Weihnachtsgans mit Blaukraut, Bratäpfel gefüllt mit Maronenpüree und Fingernudeln, Lebkuchenstrudel mit Apfelmandelsahne.

(One)

Daten

Länge: ca. 40 min.

Originalsprache:

Deutsch

Kostenlose Start- und Streambenachrichtigung:

im Fernsehen

In Kürze:

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