Wie sah in den Achtzigern ein Festtagsmenü mit 5 Gängen aus? Der Münchner Sternekoch Alfons Schuhbeck kreierte 1985 für das Fernsehpublikum: Klare Linsensuppe mit Weißwurstbratnockerln, Langostinos in Parmesan-Calvados-Mantel, geeister Apfelquittensaft mit warmen Sauerrahmplätzchen, Weihnachtsgans mit Blaukraut, Bratäpfel gefüllt mit Maronenpüree und Fingernudeln, Lebkuchenstrudel mit Apfelmandelsahne.
(One)
Daten
Länge: ca. 40 min.
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