Essgeschichten

In der Reihe "Essgeschichten" im SWR-Fernsehen geht es um Menschen in Baden-Württemberg und Rheinland-Pfalz, die sich kulinarischen Genüssen verschrieben haben: Bäcker, Blogger, Metzger, Wirte, Winzer - Macher, für die Qualität und Genuss im Vordergrund stehen und die ihre Arbeit aus Berufung machen. Aber wir portraitieren nicht nur Profis: Wagemutige, Quereinsteiger, Genussbegeisterte erzählen ihre Geschichte. Nicht selten steckt dahinter die Erfüllung eines lange gehegten Lebenstraums. Und es ist eine große Freude, zu erleben, zu welch außergewöhnlichem Engagement Menschen im Land bereit sind, wenn es um ihren kulinarischen Genuss geht - und es ist ein Vergnügen, mit ihnen diese wundervollen Geschichten erleben zu können! In dieser Folge von "Essgeschichten: Scharf - Sanft - Sinnlich" wollen wir Ihnen die Bloggerin: "Die Landfrau", Birgit Neußer aus Stuttgart vorstellen. Ihr Blog ist nicht nur ein Quell ehrlicher Rezepte, er ist ein Universum, das die Tugenden einer "Landfrau" an Städter weitergibt. Peter Häfele, Metzger und Fleischversteher aus Winnenden zeigt uns wie er ans Flankensteak kommt. Das Steak ist ein echter Geheimtipp. Irina Zimmermann, Wassersommeliere aus Esslingen, Wasser ist ihr Element und weiß genau wie Wasser schmeckt. Heike Krohz aus Süssen, Konditorin mit Leib und Seele. Was sie an Hochzeitstorten zaubert, ist nicht nur optisch ein Traum, es schmeckt auch traumhaft. Edy Ledig aus Ortenberg, Chef der "Ledigs Gewürzmanufaktur" zeigt uns die Welt der Gewürze und Gewürzmischungen, insbesondere Pfeffer den "König der Gewürze".