Kürbiskern-Brezenknödel / Reh-Geschnetzeltes mit Blaukraut und einer Maronen-Orangensoße
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In dieser Folge besucht der fränkische Sternekoch Familie Schnell, die Kürbisse anbauen und den Jäger Andreas Martin. Beide Stationen inspirieren Alexander Herrmann zu speziellen Gerichten.
(BR Fernsehen)
Länge: ca. 30 min.
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