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Aufgegabelt von Alexander Herrmann
D, 2014–
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- 13.04.: Neue komplette Folge: Aufgegabelt von Alexander Herrmann (14) (ARD Mediathek)
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- 10.03.: Neue komplette Folge: Aufgegabelt von Alexander Herrmann (10) (ARD Mediathek)
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- 27.02.: Neue komplette Folge: Aufgegabelt von Alexander Herrmann (8) (ARD Mediathek)
113 Fans- Serienwertung3 300933.40von 5 Stimmeneigene: –
Aufgegabelt von Alexander Herrmann Episodenliste
bisher 48 Folgen
Staffel 1:
S Staffel E Episode Stream im TV - 1.101Mehl: Naturkostmühle Wagenstaller, Riedering
- 2.102Ofen: Gasthaus Weinländer, Cadolzburg
Staffel 2:
- 3.201Lachs-Ceviche / Nudeln mit vegetarischer Bolognese
- 4.202Bisontatar mit gerösteten Haselnüssen, Chili, Orange, Champignons und Feldsalat / Bison auf "Teppanyaki-Art" gegrillt / Schlemmerbrotschnitte mit Bisonschinken, Weißkraut und Preiselbeerschmand / Fefüllte herzhafte Krapfen
- 5.203Sautierte Gurkensticks mit Laugenbrotg'röstel, Dill, Meerrettich und Pancett / Gewürzgurken einmachen, Brotknöpfle mit Bratsalat und Zitronensauerrahm
- 6.204Karpfenfilet in Tempurateig gebacken mit Sellerie-Sesam-Salat / Rehrücken in Kaffee-Gewürzmilch pochiert mit Apfel-Spitzkohl / Karamellisierte Macadamianüsse mit Pfeffer und geraspelter Kaffeebohne
Staffel 3:
- 7.301Gebratener Zander mit weißer Specksoße und Roter Bete / Gemüsesalat mit Brotbrösel
- 8.302Kürbiskern-Brezenknödel / Reh-Geschnetzeltes mit Blaukraut und einer Maronen-Orangensoße
- 9.303Garnelentatar und Garnelen-Kartoffelsuppe, Quitteneis mit Quittenkompott
- 10.304Gewürzkraut mit Kräuterlamm in Unterfranken / Gröstl de luxe in Schwaben
Staffel 4:
- 11.401Gebratene Hendlkeulen / Pilz-Nuss-Schnitzel / Nuss-Nougat-Creme-Tassen-Soufflée
- 12.402Gebratenes Sauerkraut, geflämmter Zander mit gepufftem Gemüsereis
- 13.403Yakfleisch-Brotburger, gepickelte Tomaten und Ofentomaten mit geflämmtem Lachs
- 14.404Tatar vom Rinderfilet mit Whisky mariniert / Papaya-Erdnuss-Salat mit gebratenem Kalbsbries
Staffel 5:
- 15.501Wiesenkräuter-Teigtaschen mit Muskat-Milchschaum / Edelkrebs-Weißkraut-Eintopf mit Krebs-Crostini
- 16.502Gerösteter Ofenkürbis / Straußensteak auf geröstetem Landbrot mit Rotweinzwiebeln
- 17.503Gänsefleischpflanzerl mit Steckrübenpüree und Essigzwiebeln / Gänsebrust mit Spitzkohlsalat und Salzkirschen
- 18.504Schweinefilet im Schinkenmantel / Heidschnucken-Medaillons mit Brot-Risotto
Staffel 6:
- 19.601Chili con carne / Alm-Mozzarella mit Radicchio und Kräuteröl
- 20.602Gebratene Galloway-Zunge mit Kartoffelsalatstampf / Gegrillte Melone mit geräucherter Entenbrust
- 21.603Wildschweinklopse mit Rahmspitzkraut und Hutzeln / Matjes-Tatar mit Kurkuma-Koralle
- 22.604Marinierter Stör mit Gurkeneis und Kaviar / Gebratene Topfen-Pancakes mit Erdbeeren und Traubenkern-Vanille-Öl
- 23.605Kräuter-Bruschetta / Gebratene Pute DeLuxe mit Curry-Spinat
Staffel 7:
- 24.701Büffelmilch-Mozzarella mit scharfer Avocado und Speck / Kassler mit Orangen-Senf-Kruste und Kürbiskraut
- 25.702Gebratenes Forellen-Sandwich mit Feldsalat / Lammspießchen mit Pilzen in Zitronen-Pfeffer-Butter
- 26.703Bratwurst mit Meerrettichzwiebeln und Petersilien-Apfel-Sud / Tomaten-Auberginen-Brotsalat
- 27.704Butterbreze de luxe mit Brezn-Schwammerl-Salat / Gebackene Wachteleier mit Orangen-Lachs
- 28.705Hirschgeschnetzeltes mit Kürbiskern-Spaghetti / Gefüllter Kohlrabi aus dem Heu
- 29.706Geflämmte Lachsrose mit Süßholz / Kartoffelgulasch mit Kurkuma und Ingwer
- 30.707Longhorn-Burger / Frühlingsröllchen von der Heidelbeere mit Schokoladen-Kürbiskern-Creme
Staffel 8:
- 31.801Schinkennudeln Deluxe / Kimchi-Pilze
- 32.802Geröstete Mehlklöße mit Lupinen süß-sauer / Entenbrust mit Mohn-Pfeffer-Soße
- 33.803Tofu in Curry gebraten mit sauer-scharfen Pilzen / Wildschweinpflanzerl mit Brombeeren
- 34.804Steak & Fries / Artischocken-Gröstl
- 35.805Forellen-Törtchen mit Hanf-Schmelze / Entenröllchen mit falschem Blaukraut
- 36.806Kabeljau à la Stroganoff / Porridge Deluxe
Staffel 9:
- 37.901Wildschwein-Pirsch und Acker-Gold
- 38.902Gerösteter Gurkensalat mit geräuchertem Waller / Rib-Eye-Steak New-York-Style
- 39.903Portweinrisotto mit Pfefferbirne / Walnuss und Crunchy Stilton / Caesar Salad bayerischer Art
- 40.904Geröstete Mehlknöpfle mit Trüffelbutter und Sellerieschaum / Trüffel-Haselnuss-Mayonnaise mit gebackenen Kartoffelspänen / Bruschetta mit Ziegenfrischkäse, Birne und schwarzen Walnüssen
- 41.905Bratwurst, Königsberger Klopse & Currywurst
- 42.906Honig-Carpaccio und Ceviche mit Pet Nat
- 43.907Snack-Paprika, Zander & Espresso-Crêpe
- 44.908Holzofenbrot & Pralinen, Fisch & Entenbrust
Staffel 10:
- 45.1001Ein Käse, den man auf den Rost legen kann / Pilze zusammen mit Lachs unter die Haube
- 46.1002Freilandspargel / Wurstsalat mit weiß Spargel oder "pickelt" / Grün Spargel in der Pfanne
- 47.1003Döner Deluxe / gegrillte Mini-Gurke mit geräuchertem Stör
- 48.1004Zander auf Apfel-Sauerampfer-Salat / Quark-Nockerln im Lindenblatt-Sud
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