Aufgetischt am Sonntag

Eingebettet in die Allgäuer Alpen, erreichbar auf dem Straßenweg nur über das deutsche Oberstdorf, stellt das Kleinwalsertal eine Wirtschaftsenklave für die deutsche Bundesrepublik dar. Die viel gestellte Frage "seid ihr eigentlich Deutsche oder Österreicher?" wird gern beantwortet mit: "Wir sind Walser!" Weil man damit aus diesem Spannungsfeld rauskomme, sagt der junge Talchronist Stefan Heim. Den jungen Walsern ist eine zeitgemäße Form der kulturellen Identität wichtig. Kultur ist im Kleinwalsertal vor allem das, was die Menschen gemeinsam selbst tun - im Gegensatz zu einer Kultur, die nur konsumiert wird.Am Hof von Bernhard Fritz in Riezlern ist Platz für strenges biologisches Arbeiten und liebevollen Umgang mit den Tieren. Sein Sohn Jodok ist im Sommer Ziegenbauer und Käser, im Winter Skilehrer. Dagmar Hillbrand, Mama und Bäuerin, Klarinettistin und Käserin, widmet sich mit Hingabe der Herstellung von "Kröneles", dem traditionellen Kopfschmuck der Walserin.Markus Broger und Mathias Brenner bringen Farbe und Form ins Walser Leben. Die beiden sind Grafiker und Kommunikationsexperten, Liebhaber von Design, Stil und Sprache. Jeremias Riezler und seine Familie erhalten die traditionellen Walser Gerichte und die Gastfreundschaft in ihren "Walserstuba" am Leben und hoffen schon auf die nächste Generation.