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Julius, 72 Jahre, will mit gebratenen Boudin Noir mit Jakobsmuschel an karamellisiertem Ingwerapfel als Vorspeise und einer Tranche vom irischen Bio-Lachs, grünem Spargel und in Butter geschwenkten Kartöffelchen mit Zitronen-Hollandaise als Hauptspeise überzeugen. Als Nachspeise serviert er seinen Dinner-Gästen Eierlikör-Baiser-Schaum mit frischen Früchten. Kann er damit zehn Punkte bekommen?
(VOX)
