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Bastian, 34 Jahre: + Vorspeise: Lachsforellentatar auf Chips, dazu Brunnenkressesalat, Regenbogenspieß und Rote-Bete-Carpaccio mit Bachsaibling + Hauptspeise: Erfurter Rind tanzt Duett neben Kloß und regionalem Spitzkohlgemüse + Nachspeise: Eierlikörparfait mit Rhabarber-Cheesecake
(VOX)