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Roger besucht in den Südstaaten BBQ-Restaurants, die seit Generationen eine Familientradition fortsetzen. "Burns Original BBQ" in Houston wurde 1973 von Roy Burns gegründet, der so seine neun Kinder ernährte. Vier Jahrzehnte später beschäftigt die lokale Grill-Institution zahlreiche Familienmitglieder. Roger lernt die osttexanische BBQ-Tradition kennen und probiert die Highlights der Burns-Küche.
(ProSieben MAXX)
