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Matthias' Menü: Vorspeise: "Der Garten"- Fruchtiger Sommersalat, dazu eine Gurkensuppe Hauptspeise: "Die Weide" - Lammfilet sous-vide an Kräuteröl, dazu ein Wildkräuter-Bouquet auf Erbsen-Minz-Espuma und Hummus aus schwarzen Bohnen
(Sky)