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Im Herbst werden Maronen gesammelt. Die Esskastanien haben einen herb-nussigen Geschmack und sorgen für ein wenig Extravaganz im Essen. Dazu passen knusprige Rösti oder Spaghetti aus Pastinaken, die erst blanchiert und dann in Nussbutter geschwenkt werden.
(mdr)
Länge: ca. 45 min.