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Der Italiener Gianluca Franzoni produziert in seiner kleinen Schokoladenfabrik in der Nähe von Turin Edelschokoladen, die aus ungewöhnlichen Kakaosorten und mit möglichst wenig Zusatzstoffen wie Milch und Zucker hergestellt werden - im besten Falle also zu nahezu 100 Prozent aus Kakao.
(SWR)
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