Folgeninhalt
Marcel, 50 Jahre:
Vorspeise: Muschel trifft Freunde (Jakobsmuschel, Meeresalgen, Austern, Krebs und Meerwasser-Granitè)
Hauptspeise: 'Es bleibt keiner allein? - Rehfilet im Salzteig (flambiertes Rehrückenfilet mit Kartoffel-Carpaccio)
Nachspeise: "Öffentlichkeit zunächst ausgeschlossen" Genuss-Birne - fällt nicht weit vom Stamm (Birnenchips und Birneneis auf Zabaione)
Vorspeise: Muschel trifft Freunde (Jakobsmuschel, Meeresalgen, Austern, Krebs und Meerwasser-Granitè)
Hauptspeise: 'Es bleibt keiner allein? - Rehfilet im Salzteig (flambiertes Rehrückenfilet mit Kartoffel-Carpaccio)
Nachspeise: "Öffentlichkeit zunächst ausgeschlossen" Genuss-Birne - fällt nicht weit vom Stamm (Birnenchips und Birneneis auf Zabaione)
(VOX)