Folgeninhalt
Mit einem feinen Kalbsragout und getrüffelter Polenta wird Christian Henze die Fastenzeit begrüßen. Noch will er zu schlemmen verführen, bevor die Fastenzeit zum Verzicht mahnt. Als Dessert richtet er eine Verführung aus Sahne, Zucker und Schokolade an. - Sanft geschmortes Kalbsragout mit getrüffelter Polenta - Schwarzwälder Kirsch im Glas.
(mdr)
Länge: ca. 45 min.