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Mark Brownstein unternimmt Streifzüge in abgelegene Regionen Asiens und sucht nach alten, vergessenen, uns unbekannten Speisen und Nahrungsmitteln, um sie Spitzenköchen in aller Welt zugänglich zu machen. Er ist ein Foodhunter.
(SWR)
von Bernd Girrbach und Rolf Lambert