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Nirgendwo in Europa gibt es mehr Sternerestaurants pro Einwohner als in der Schweiz. Wer einen Michelin Stern erhält, ist im Olymp der Kochgilde angekommen. Aber der Weg zu den Sternen ist hart, und die glamouröse Welt der Spitzengastronomie hat auch eine düstere Seite. Eiserne Disziplin und unzählige Arbeitsstunden prägen den Alltag - nicht selten mit lebensbedrohlichen Folgen - wie der Suizid des Schweizer Dreisternekochs Bênoit Violier gezeigt hat.
(SRF)
