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Fragen & Antworten

122

Aufgegabelt von Alexander Herrmann

D, 2014–

Serienticker

im TV3

Platz 1129122 Fans
Serienwertung4 300933.67von 6 Stimmeneigene: –

402

Gebratenes Sauerkraut, geflämmter Zander mit gepufftem Gemüsereis

Folgeninhalt

Alexander Herrmann ist in Bayern unterwegs. Im Münchner Restaurant "Mangostin" trifft Herrmann den Gastronom Joseph Peter und seinen Küchenchef Mongkol Patprom, einen der fünf weltbesten Sushimeister. Sie weisen Alexander Herrmann in die Geheimnisse der asiatischen Reiszubereitung ein, was den fränkischen Sternekoch zu seinem geflämmten Zander mit gepufften Gemüsereis inspiriert.

(BR Fernsehen)

Länge: ca. 30 min.