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Fragen & Antworten

121

Aufgegabelt von Alexander Herrmann

D, 2014–

Serienticker

im TV18

Platz 1084121 Fans
Serienwertung4 300933.67von 6 Stimmeneigene: –

404

Tatar vom Rinderfilet mit Whisky mariniert / Papaya-Erdnuss-Salat mit gebratenem Kalbsbries

Folgeninhalt

Oliver Lange hat sich mit einer Gasthausbrauerei am Chiemsee niedergelassen. Neuerdings gibt es hier auch den "Kymsee", einen urbayerischen Whisky, der den Sternekoch Alexander Herrmann zu einem wirklich raffinierten Gericht inspiriert: Tatar vom Rinderfilet, aromatisiert mit Whisky. Nicht minder exotisch ist das Tropenhaus in Tettau. Hier wachsen Papayas, Mangos, Maracujas und Bananen.

(BR Fernsehen)

Länge: ca. 30 min.