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Profikoch Christian Henze testet für "Abenteuer Leben täglich" die besten Food- und Küchentrends. "From nose to tail" also "Von Kopf bis Schwanz" ist in den letzten Jahren bereits zum Trend avanciert. Christian Henze zeigt uns daher das Beste vom Rind, ganz abseits des Filets.
(kabel eins)