Hobbythek

Als Journalist und Kameramann reiste Jean Pütz nach Japan, um dem Geheimnis des 'langen Lebens' auf die Spur zu kommen. Immerhin haben die Söhne und vor allem die Töchter des Landes der aufgehenden Sonne mit die höchste Lebenserwartung auf unserem Globus. Dabei gelang es ihm als erstem westlichen Journalisten, die berühmten, seinerzeit 106-Jahre alten Zwillingsdamen, Kinsan und Ginsan in ihrer häuslichen Umgebung zu interviewen. Es war eines ihrer letzten Interviews, denn Kinsan starb im Alter von 107 Jahren, ihre Schwester Ginsan folgte ihr ein Jahr später mit 108 Jahren in den Tod. Immerhin verrieten sie ihm noch ihr Gesundheitsgeheimnis. Ihr hohes Alter führten sie auf spezielle Gemüse-, Algen- und fischreiche Ernährung, sowie auf ihr fröhliches Wesen zurück.
In weiteren Gesprächen mit anerkannten japanischen Ernährungsfachleuten wurden diese Thesen auch wissenschaftlich bestätigt. In der Hobbythek stehen deshalb japanische Speisen und Rezepte im Mittelpunkt - aber auch die Frage, wie wir Europäer von diesen Erkenntnissen profitieren können.
Vorab sei verraten, dass selbst Feinschmecker auf ihre Kosten kommen.