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Präsentiert werden die besten Schmor-Rezepte aus der Region, darunter Kölsche Pann, Sauerbraten und Sauerländer Kaneelschinken. Was lange gart, wird endlich gut. Passend zum Thema schmoren bei der Fernsehköchin Anja Tanas Gänsekeulen im Ofen. Das Wurzelgemüse und die Kartoffeln landen als Beilagen direkt mit im Bräter; Maronen und Trockenpflaumen dienen als Füllung der Bratäpfel.
(WDR)
Länge: ca. 15 min.
