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Auch ein Spitzenkoch wie Björn Freitag möchte an Weihnachten nicht den ganzen Tag in der Küche stehen, deshalb hat er sich ein Menü ausgedacht, das festlich daherkommt, aber gut vorzubereiten ist. Als Vorspeise wird Saibling mit Blattsalat serviert, danach gibt es Pilzmaultaschen, Roulade vom Hirschrücken mit Bratapfelpüree. Zum süßen Abschluss wird Sanddornpunsch mit Pistazien-Eis gereicht.
(WDR)
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Deutsche TV-Premiere: Sa, 08.12.2018, WDR
