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Wer in New Jersey aufgewachsen ist, prahlt in der Regel nicht mit seiner Herkunft und verleugnet oft seine Wurzeln. Nicht so ein Küchenchef, der es auch in der Welt der Reichen und Schönen geschafft hat. Anthony Bourdain macht in dieser Episode eine Reise in die eigene Vergangenheit. Und wovon haben sich renommierte New Yorker Küchenchefs in ihrer Jugend ernährt? Hot Dogs, Hamburger und Sandwiches! Bei aller Nostalgie - Anthony Bourdain hat seine Mission nicht vergessen und entdeckt auch in New Jersey wieder ausgefallene Gaumenfreuden.
(DMAX)
Länge: ca. 45 min.
