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Der Schnee bedeckt die Felder und die Ernte wandert in die Vorratskammern. Konservierungstechniken wie dörren, einkochen, einsalzen, räuchern, lufttrocknen, brennen, und fermentieren entlocken den Lebensmitteln überraschende, intensive und reichhaltige Aromen, die schmackhafte Wintergerichte entstehen lassen.
(Servus TV)
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Cast & Crew
- Produktionsfirma: Red Bull Media House
- Kamera: Alexander Tomsits, Christoph Wallner
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Erstausstrahlungen
Deutsche TV-Premiere: Fr, 01.02.2019, ServusTV Deutschland