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Rund um Modena, dem Zentrum der italienischen Wursthersteller, wird eine Sorte produziert, die sich zu einer der beliebtesten italienischen Salami-Arten gemausert hat: die Cacciatore, die "Wurst der Jäger". Was steckt drin und was sind ihre Geheimnisse? Und: JKNK Karneval
(kabel eins)
