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Die Philosophie barocker Gartenkunst, ein reiches Spiel an Farben und das belebende Schauspiel von sprudelnden Brunnen - für seinen Besuch im Schloss Hof in Marchfeld hat sich Biogärtner Karl Ploberger zwei besondere Begleiter ausgewählt: Bernhard Rödl, den verantwortlichen Leiter der Garten-Revitalisierung, und Gartenexpertin Katrin Harter. Der Albtraum eines jeden Gärtners: nagende Plagegeister. Wie man zwischen Wühlmäusen und den nützlichen Maulwürfen unterscheiden kann und welche Maßnahmen effektiv helfen, weiß Biogärtner Karl Ploberger in der Gartenpraxis. Der Gartenkalender gibt Tipps für dekorative Ideen und genussvolle Momente in der kalten Jahreszeit. Es ist Einkochzeit! Um den Geschmack sonnenverwöhnter Paradeiser bis tief in den Winter genießen zu können, verrät Natur im Garten-Koch Benjamin Schwaighofer sein Lieblingsrezept: Süßliches Pastinaken-Paradeiser-Sugo.
(ORF)
Länge: ca. 30 min.
