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Der Haubenkoch Jeremias Riezler aus Vorarlberg kocht am liebsten nach hundert Jahre alten Rezepten und mit einheimischen Produkten. Oft mit solchen, die kaum noch jemand kennt. Im Salzkammergut wirft er einen Blick über seinen Tellerrand hinaus. Dort will er mehr erfahren, über Bräuche, Traditionen und die Kochtöpfe der Menschen vor Ort. Vom Schinken, der im Salzstollen reift, bis zur Gamsjagd.
(Servus TV)
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TV-Premiere: Di, 25.12.2018, ServusTV (Österreich)
