Der Norden bleibt zu Hause und kocht - mit Rainer Sass

Diesmal gibt es von Rainer Sass ein unkompliziertes Rezept für Lammkeule. Für den Braten braucht der NDR Fernsehkoch zudem nur eine Handvoll Zutaten. Basis ist Gorgonzola. Der beliebte Blauschimmelkäse aus Italien dient einerseits als würzige Kruste, anderseits als Grundlage für die Soße. Dazu werden Kartoffelstampf mit Dill und karamellisierte Möhren mit Butter und Petersilie serviert. Das schmeckt der ganzen Familie.